NEM NƯỚNG KHÔI LOAN

 Món nem nướng truyền thống thương hiệu “ Nem Nướng Khôi Loan” mang hương vị đặc sắc, ấn tượng mọi du khách. Điểm nổi bật tạo nên thương hiệu lâu năm chiếm trọn sự hài lòng của khách hàng chính là công thức truyền thống, nguyên liệu chất lượng và sự công phu trong quy trình tạo ra sản phẩm. Thịt làm nem phải là thịt nạc vai mỡ nạc vừa đủ, bì và thịt phải tươi trong ngày, đem sơ chế sạch sẽ, cẩn thận. Sau đó trộn thịt, bì cùng thính, nêm gia vị vừa miệng và gói ba lớp lá chuối tươi. Khi ăn mang nướng đến khi xém hết lá chuối, lúc này hương thơm của lá chuối hòa quyện với thịt nướng đánh thức mọi vị giác. Thịt nướng có vị ngọt thơm, bùi và chua nhẹ của thịt lên men, chấm cùng tương ớt để thưởng thức trọn vẹn hương vị chua cay mặn ngọt, mang đến cảm giác khó quên của món ăn đặc sản của vùng đất xứ Lạng.

Tên đơn vị: Hộ kinh doanh Mai Thị Loan

Địa chỉ: Thôn Rừng Dong, xã Đồng Tân, huyện Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn

Số điện thoại: 0985.039.454

Sản lượng: khoảng 25.000 cái/ năm

“ KHOI LOAN GRILLED SPRING ROLL”

The highlight that creates a long-standing brand that satisfies customers is the traditional recipe, quality ingredients and the meticulousness in the product creation process. The meat for nem must be lean shoulder meat with just enough fat, the skin and meat must be fresh on the day, cleaned and carefully processed. Then mix the meat, skin with rice powder, season to taste and wrap in three layers of fresh banana leaves. When eating, grill until the banana leaves are completely charred, at this time the aroma of the banana leaves blends with the grilled meat to awaken all taste buds. The grilled meat has a sweet, fatty and slightly sour taste of fermented meat, dipped in chili sauce to fully enjoy the sour, spicy, salty and sweet flavor, bringing an unforgettable feeling of the specialty dish of Lang Son.