KHAU NHỤC MAI SAO

Mai Sao Steamed Pork Belly

Khau Nhục Mai Sao một món ăn truyền thống, cầu kỳ và được xếp hạng tuyệt hảo bậc nhất. Để tạo ra món Khau Nhục đạt chuẩn về chất lượng, hương vị và hình thức đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh nghiệm và lòng kiên trì trong quá trình chế biến. Những miếng thịt ba chỉ được chọn lọc kỹ càng, sơ chế sạch sẽ và cắt miếng to rồi mang đi luộc, sau đó được tẩm gia vị cầu kỳ với bí quyết riêng rồi đem quay vàng giòn, tiếp đến là mang di hầm cách thủy vài tiếng. Món ăn thành công là khi ăn cảm nhận được phần thịt mềm nhừ nhưng không nát, phần bì phồng màu nâu đỏ, mỡ ngậy nhưng không ngấy tan chảy hòa quyện hương vị đặc biệt thơm ngon. Đặc biệt Khau Nhục phải được bài trí theo hình quả đồi nhỏ nhô cao để thể hiện ý chí và sự lớn mạnh. Nếu có dịp nhất định du khách hãy thưởng thức Khau Nhục Mai Sao một lần để trải nghiệm món ăn tinh túy, đặc trưng và vô cùng thú vị này.