Rượu men lá Hữu Lễ, đặc sản của xã Hữu Lễ, huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn, là một thức uống không thể thiếu trong các bữa cơm dân dã và lễ hội của người dân địa phương. Được sản xuất theo phương thức cổ truyền kết hợp với khoa học kỹ thuật hiện đại, sản phẩm này mang đến hương vị thơm ngon, độc đáo. Bí quyết làm rượu men lá Hữu Lễ của chị Nông Thị Chỉ, người con của vùng đất này, dựa trên nguyên liệu lá rừng và gạo chọn lọc, ủ trong men lá cùng các thảo dược quý. Quy trình lên men tự nhiên tạo ra mùi thơm đặc trưng, khác biệt so với các loại rượu khác. Đặc biệt, rượu men lá Hữu Lễ được khử Andehit bằng hệ thống hiện đại, giúp loại bỏ tạp chất, mang lại sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Được cấp chứng nhận nhãn hiệu tập thể, rượu men lá Hữu Lễ đã nhận được sự đón nhận nồng nhiệt từ người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh. Chị Nông Thị Chỉ vẫn không ngừng nghiên cứu và cải tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Huu Le fermented rice wine, a specialty from Lang Son, is made by Ms. Nong Thi Chi using traditional methods and modern technology. It combines forest leaves, selected rice, and herbs, creating a unique flavor. The wine is purified to ensure safety and has gained popularity, with a collective trademark certification. Ms. Chi continues to improve the product to meet market demand.