RƯỢU MEN LÁ NGƯỜI DAO

“ Rượu men lá người Dao” nổi tiếng của huyện Cao lộc, được biết đến là loại rượu truyền thống với bí quyết gìn giữ hàng trăm năm qua nhiều thế hệ của người Dao Lù Gang sống tại địa bàn vùng núi Công Sơn. Rượu men lá người Dao là sự kết hợp khéo léo, công phu bằng việc chọn nguyên liệu ngon chất lượng và khác biệt chỉ có tại nơi đây từ gạo, men hay nguồn nước. Men làm rượu là men gồm 17 loại thảo mộc trên rừng như cây Pình Đìa Mả, Pình Đìa Ton và cây Say Dịp “cây 36 rễ” đặc trưng của men lá Công Sơn. Nước để nấu rượu là nước tinh khiết trên đỉnh Phia Pò được người dân chắt lọc kỹ lưỡng, cẩn thận. Cùng với đó là công thức bí truyền chỉ người đồng bào Dao Lù Gang mới có, tạo nên một loại rượu mang hương thơm nồng nàn của mùi men lá, cay cay êm dịu để lại hậu vị vị ngọt tự nhiên lưu luyến, say đắm lòng người. Rượu men lá người Dao mang đến cho thực khách sự trải nghiệm trọn vẹn bậc nhất về văn hóa và ẩm thực của vùng đất đậm nét bản sắc dân tộc Cao Lộc

Hợp tác xã nông nghiệp Công Sơn

Địa chỉ: Thôn Cốc Tranh, xã Công Sơn, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn

Số điện thoại: 0961114845

Website: htxnncongson.com

“DAO PEOPLE’S YEAST WINE”

The famous “Dao Leaf Yeast Wine” of Cao Loc district is known as a traditional wine with a secret preserved for hundreds of years through many generations of the Dao Lu Gang people living in the Cong Son mountain area. Dao Leaf Yeast Wine is a skillful and elaborate combination by choosing delicious and quality ingredients that are unique only here from rice, yeast or water sources