Nhắc đến Bắc Sơn bạn sẽ nghĩ ngay đến thung lũng nằm lọt giữa bốn bề núi đá vôi trùng điệp, điểm tô nhiều thảm lúa vàng óng trải rộng bạt ngàn với những nếp nhà sàn truyền thống, cùng quýt vàng Bắc Sơn nức tiếng gần xa nhưng bạn có thể chưa biết vùng đất này còn có một loại gạo thơm ngon, mềm dẻo đó chính là gạo nếp cái hoa vàng Bắc Sơn do hợp tác xã sản xuất kinh doanh tổng hợp xã Bắc Sơn cung cấp.

Gạo nếp cái hoa vàng được tạo ra từ giống lúa Nếp cái hoa vàng cấy tại cánh đồng xã Bắc Sơn, thực hiện theo quy trình sản xuất chuỗi sản phẩm nông nghiệp sạch, an toàn với nguồn nước sạch từ mạch nước ngầm của núi đá vôi đem lại dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với gạo ở các vùng khác. Hạt gạo mẩy, tròn đều, hạt nào cũng trắng ngần, mềm, dẻo, có hương vị đặc trưng riêng biệt. Gạo thường dùng để đồ xôi, làm bánh chưng, bánh dày, bánh coóc mò, cơm lam...

Sẽ thật ấm áp trong mỗi dịp tết đến xuân về bạn được ngồi giữa nhà sàn bên bếp lửa hồng nhâm nhi chén rượu và các sản phẩm được chế biến từ gạo nếp cái hoa vàng, thưởng thức điệu nhạc dân tộc, ngâm nga từng vần thơ và đắm chìm trong hương xuân Bắc Sơn.