Hàng năm, vào thời điểm cuối thu, đầu đông, người trồng rau ở Lạng Sơn thu hoạch cải ngồng lai, một loại rau đặc sản nổi tiếng với hương vị thơm ngon. Cải ngồng lai Lạng Sơn có vị ngọt, thơm đặc biệt nhờ sự kết hợp giữa thiên nhiên ưu đãi và kinh nghiệm chăm sóc của người dân nơi đây. Đây là món quà quý giá từ thiên nhiên, là niềm tự hào của người dân xứ Lạng. Thưởng thức ngồng cải lai không chỉ là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn là dịp để khám phá văn hóa vùng cao. Hợp tác xã Pò Đứa, thuộc Xã Mai Pha, Tp Lạng Sơn, với sứ mệnh nâng cao chất lượng sản phẩm, mang đến những bó cải ngồng lai tươi ngon, góp phần đưa thương hiệu rau đặc sản Lạng Sơn vươn xa.

Lang Son's Choy Sum, harvested in late autumn and early winter, are known for their sweet, fragrant taste, a result of favorable natural conditions and local expertise. These greens are a source of pride for Lang Son, offering both a delightful culinary experience and a cultural exploration of the highlands. Po Dua Cooperative, based in Mai Pha Commune, works to improve product quality and expand the reach of Lang Son's specialty vegetables