Lạng Sơn - vùng Đông Bắc của Tổ quốc, là nơi hội tụ bản sắc văn hóa đa dạng của các dân tộc như Nùng, Tày, Kinh, Dao, Hoa..., đồng thời nổi tiếng với nhiều món đặc sản hấp dẫn. Trong số đó, bánh củ chuối – món ăn quen thuộc với người Tày xứ Lạng – lại trở thành nét độc đáo thu hút du khách. Bánh củ chuối bà Hằng được làm từ củ chuối hột rừng, gạo nếp địa phương, đậu xanh, dừa, đường, và vừng trắng, với sự khác biệt nằm ở quy trình chế biến cầu kỳ và nguyên liệu chọn lọc như lá và củ chuối hột. Từng chiếc bánh được chăm chút tỉ mỉ, mang theo hương vị thơm ngon đặc trưng, thể hiện tâm huyết của người làm, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực độc đáo của Lạng Sơn.

Lang Son, located in the Northeast region, is known for its rich cultural diversity and attractive local specialties. Among these, the banana root cake, a traditional dish of the Tay people, stands out as a unique and popular treat for tourists. Mrs. Hang’s version of this cake, made from wild banana roots, sticky rice, green beans, coconut, sugar, and white sesame, is renowned for its meticulous preparation and distinctive flavor, showcasing the craftsmanship and cultural heritage of Lang Son.