Rượu men lá Hội Hoan (Rượu Hội Hoan) là một trong những nét tinh hoa văn hoá truyền thống lâu đời được người dân nơi đây gìn giữ đến tận hiện nay. Nghề nấu rượu xuất hiện từ rất lâu đời nhưng vẫn được truyền từ này qua đến đời khác và trở thành nghề truyền thống tiêu biểu của vùng đất Hội Hoan. Nghề nấu rượu được xem là đặc trưng khi nhắc đến Hội Hoan, còn “Rượu men lá ” – là sự kết hợp của “Gạo và men lá rừng” được xem là “Giọt mật” - Đặc sản của đất Hội Hoan, Văn Lãng nói riêng và của Lạng Sơn nói chung.

Rượu Hội Hoan là tinh chất của núi rừng có hương thơm đặc biệt bởi sự hoà quyện độc đáo của 20 loại lá (Nguyên liệu đặc trưng: slam slip lạc, slay dịp – Tiếng Tày) rừng cùng vị đậm đà của hạt gạo làng quê. Bên cạnh nguyên liệu, nguồn nước, khí hậu tại vùng đất này cùng phương thức chưng cất ủ rượu truyền thống công phu, tỷ mỷ của những người dân nơi đây khiến rượu Hội Hoan đã khoác lên mình chiếc áo mới mang tên sự thơm ngon, êm dịu lại thêm với sự cần cù lao động của đông bào nơi này.

Nguồn nguyên liệu chính tạo nên rượu Hội Hoan chính là những hạt gạo đặc sản sẵn có tại làng quê, cùng với hơn 20 loại lá men rừng hòa quyện với nguồn nước giếng sâu hơn 50 mét đã cho ra những giọt rượu Hội Hoan với hương thơm nồng đặc trưng của hương vị núi rừng. Từ đó đã tạo nên 1 loại rượu gạo men lá rừng đặc trưng của vùng Hội Hoan, nhằm đưa sản phẩm đặc trưng của vùng đến người tiêu dùng.