Món gà ủ muối hoa tiêu của Nhà Hàng Hồng Xiêm không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và sáng tạo. Thịt gà được ủ kỹ, giữ nguyên độ giòn, ngọt tự nhiên, đồng thời thấm đẫm hương hoa tiêu đặc trưng. Quy trình hút chân không giúp món ăn dễ bảo quản, kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn giữ trọn vẹn chất lượng. Chính sự hòa quyện giữa vị mặn mà của muối, thơm ngọt của thịt gà và nước chấm đặc biệt đã làm nên thương hiệu riêng cho Nhà Hàng Hồng Xiêm. Từ niềm đam mê ẩm thực, họ đã tạo ra một sản phẩm không chỉ được yêu thích trong cộng đồng mà còn ngày càng trở nên phổ biến tại các hội chợ, là minh chứng cho sự thành công trong việc kết hợp kiến thức, kinh nghiệm và sự sáng tạo trong ẩm thực.

 The salt and pepper chicken at Hong Xiem Restaurant blends tradition and creativity, with marinated chicken that stays crisp and sweet while absorbing the signature pepper flavor. The vacuum process extends shelf life while maintaining quality. This dish, known for its unique salty-sweet taste and special dipping sauce, has become popular both in the community and at fairs, reflecting the restaurant's culinary success.