Bình Gia, huyện vùng cao phía tây tỉnh Lạng Sơn, là nơi hội tụ tinh hoa văn hóa ẩm thực của các dân tộc Nùng, Tày, Kinh, Dao và Hoa. Đặc biệt, vịt quay Thắng Chuyền nổi tiếng như biểu tượng ẩm thực xứ Lạng, chinh phục thực khách bằng công thức gia truyền qua nhiều thế hệ. Từ khâu chọn vịt tơ đồng đều, làm sạch, tẩm ướp gia vị đến quay chín vàng óng, từng bước đều được thực hiện cẩn thận, tạo nên món ăn có hương vị độc đáo không nơi nào sánh được. Với nước chấm đặc biệt và hương thơm quyến rũ, vịt quay Thắng Chuyền để lại ấn tượng sâu sắc, khiến du khách không thể quên khi đến vùng đất này.

Binh Gia, a mountainous district in Lang Son, is home to the culinary traditions of several ethnic groups, including the Nung, Tay, Kinh, Dao, and Hoa. Thang Chuyen roasted duck, a local specialty, is made using a carefully passed-down family recipe, involving marinating young ducks with spices and roasting them to a golden perfection. Its unique flavor, enhanced by a special dipping sauce and irresistible aroma, leaves a lasting impression on anyone who tries it.