tiêu chuẩn việt nam TCVN 7974:2008 Yêu cầu tiêu chuẩn kỹ thuật đối với sản phẩm trà túi lọc như sau:

1 Nguyên liệu và phụ liệu
1 Nguyên liệu

Chè đen hoặc chè xanh có chất lượng thích hợp.
2 Phụ liệu
- Giấy lọc phải là giấy chuyên dùng để bao gói và lọc chè, không ảnh hưởng tới màu nước, mùi, vị của chè, không gây độc, hại cho người tiêu dùng. Giấy lọc phải có độ bền thích hợp (tham khảo Phụ lục A).
- Giấy lọc được gấp thành túi kín, đảm bảo khi pha chè không lọt ra ngoài túi.
- Dây dùng để giữ túi lọc phải là loại màu trắng, không độc hại, không ảnh hưởng đến chất lượng chè, không bị đứt khi ngâm nước, có độ dài thích hợp để giữ túi chè trong dụng cụ pha và lấy túi chè ra.
Mối liên kết giữa một đầu dây và túi chè phải chắc để túi chè không tuột khỏi dây trong khi pha và khi nhấc ra.
- Ghim hoặc keo dùng để cố định túi vào đầu dây không được làm ảnh hưởng đến chất lượng chè và không gây độc, hại cho người tiêu dùng.
2 Yêu cầu cảm quan

Các chỉ tiêu cảm quan của chè túi lọc được qui định trong Bảng 1.
Bảng 1 - Yêu cầu cảm quan đối với chè túi lọc

3 Yêu cầu về lý – hoá
Các chỉ tiêu lý – hoá của chè túi lọc được qui định trong bảng 2
Bảng 2 – Các chỉ tiêu lý – hoá của chè túi lọc

5. Phụ gia thực phẩm
Chỉ được phép sử dụng các loại phụ gia thực phầm theo qui định hiện hành.
6. Yêu cầu vệ sinh
6. 1 Yêu cầu về kim loại nặng
Hàm lượng tối đa của các loại kim loại nặng đối với chè túi lọc được qui định trong Bảng 3.

6.2 Yêu cầu về vi sinh vật
Yêu cầu vi sinh vật đối với chè túi lọc được qui định trong Bảng 4.
Bảng 4 - Yêu cầu vi sinh vật đối với chè túi lọc

6.3 Yêu cầu về độc tố vi nấm
Hàm lượng aflatoxin tổng số đối với chè túi lọc: nhỏ hơn 15mg/1kg
6.4 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
Giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật đối với chè túi lọc được qui định trong Bảng 5.
Bảng 5 – Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật đối với chè thảo mộc túi lọc